上海市擬定豬肝定型包裝出售
2006-08-01 08:27 來源：中華印刷包裝網 責編：中華印刷包裝網
今后，滬上的豬肝可能要穿上特定“外衣”才能上市。
記者昨天獲悉，上海市食品藥品監督管理局牽頭起草的關于肉類衛生監管的規章，已經考慮到對“赤膊上陣”的豬肝“約法三章”，即進行定型包裝。此舉旨在規范市場，打擊未經檢測的豬肝流到市場上出售，避免豬肝中毒事故發生。
據了解，上海市發生多起因食用含有“瘦肉精”的豬肝而引起的食物中毒事故，如閔行一居民食用豬肝后上吐下瀉，經檢測豬肝內含有“瘦肉精”。7月26日凌晨，浦東對非法豬肝交易窩點進行了一次取締行動，沒收豬肝2840余斤，經測定，部分豬肝的確含有“瘦肉精”。
昨天凌晨，在知情人的帶領下，晨報記者對上海市最大的農副產品批發市場———曹安市場進行暗訪，發現不法商販在場外交易無證豬肝，并已形成收購、運輸、批發、銷售一條龍“不正當服務”。商販們將散養戶的無檢疫證明的豬肝低價買進，然后分送到上海市幾家主要農副產品批發市場外提高價格批發賣出，而批發的豬肝又流到各農貿集市場外賣給市民。
由于豬肝的安全隱患較大，因而被列入上海市已經起草完畢并進入審核階段的關于肉類衛生監管的規章之中。今夏，市食藥監局將對豬肝進行重點監管。市食藥監局食監處處長顧振華表示，豬肝“赤膊上陣”，身份難以辨明，一旦“定型包裝”政策實施，豬肝就必須按照定型包裝的規定出售，并標上豬肝的生產日期、生產地址、保質期等，市民購買豬肝時一目了然，避免不安全的豬肝濫竽充數。豬肝定型包裝后將對生產方問責，如果豬肝出現問題，消費者和政府監管部門可直接找到生產方責任人。
除了豬肝的包裝等“約法三章”外，監管部門也考慮采取一定措施。據悉，上海將與占上海生豬制品市場70%以上的河南等養豬大省進行積極對接，著力推出品牌。
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