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新包裝技術助力大連大櫻桃邁出國門

2012-05-21 09:30 來源：中國廣播網 責編：江佳

摘要：
大連大櫻桃是國家地理標志保護產品，一直以口味甘美聞名于世，但由于耐貯運能力差，一直是“養在深閨”，多為本地或周邊地區銷售，難以打入更大的國內外市場。
　　【CPP114】訊：大連大櫻桃是國家地理標志保護產品，一直以口味甘美聞名于世，但由于耐貯運能力差，一直是“養在深閨”，多為本地或周邊地區銷售，難以打入更大的國內外市場。
　　
　　大連市積極研究新的包裝技術，利用恒溫保鮮氣調包裝技術成功實現大櫻桃遠程國外。
　　
　　隨著大連市大櫻桃規模的擴大和產量的提高，僅靠游客采摘和近距離銷售難以解決“賣果難”問題。為有效規避果農“增產難增收”的風險，大連研究成功恒溫保鮮氣調包裝技術，并于2011年投入批量生產，該技術的主要工藝流程是大櫻桃篩選、低溫預冷滅菌、氣調小包裝、恒溫貯藏和運輸、出庫解露、柜臺銷售，可在50天之內保持大櫻桃的原有品質，符合長時間貯藏，遠距離運輸和銷售的要求。去年運用該技術加工的60多噸大櫻桃均被上海、廣州、深圳、香港等遠程客商訂購一空。
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