■實驗二：對比哪種食品外包裝藍光亮度最大

下午3點40分，“藤藤菜”將顯色呈亮藍光的7種樣品放在紫光燈下，進行互相對比。

實驗結果：品客薯片、上好佳薯片的外包裝對比，品客薯片包裝呈大面積顯色，是這7種食品中亮度最大的，品客薯片與統一老壇酸菜方便面進行對比，品客薯片呈現的亮藍色還是更為明顯。

結論：實驗對象中，品客薯片外包裝的熒光性物質含量最高。

　　說法

    國際食品包裝協會：認可本報的實驗方法

    昨日，記者就實驗結果致電國際食品包裝協會副會長兼秘書長董金獅，他對本報記者的實驗方式表示了認可。董金獅說，利用紫光燈進行實驗的原理和驗鈔機相同，所以民間利用紫光燈來對熒光劑進行實驗辨別熒光粉是可取的，“在紫光燈下，如果食品外包裝出現大面積亮藍光塊，那么該外包裝的熒光性物質含量肯定超標”。

    他介紹說，現在很多食品紙質外包裝內外層用紙差別大，外層之所以熒光性物質超標，很有可能是使用了非食品級用紙甚至來源不明的廢紙。

　　營養師：熒光性物質可致癌

    “熒光增白劑對人體有輻射作用甚至致癌，如果滲入食品，或通過口、皮膚等進入人體，會對健康有所影響。”昨日，重慶市第三人民醫院營養科高級營養師劉莉在接受記者采訪時表示，根據國內食品包裝協會公布的數據來看，有不少紙質食品外包裝都含有熒光性物質，所以為了身體健康著想，人們最好少食用用紙制包裝的食品。

　市質監局：檢測只針對食品接觸面

    昨日下午，重慶市質量技術監督局食品處相關負責人表示，質監部門每年都會對食品外包裝進行抽檢，“抽檢是按照國家相關規定，檢測食品包裝中食品接觸面是否有違規物質含量超標，但我國紙制品標準中并未對紙桶外層紙有明確要求”。

　　縱深

    食品外包裝監管有盲區

    到底該如何監督紙質食品外包裝質量？重慶大學法學院楊春平教授表示，我國《食品包裝用原紙衛生標準》中，并沒有對非直接接觸食品的包裝用紙加以規定，因此很容易使企業利用這個法律盲區，生產對人體存在威脅的外包裝。

    國際食品包裝協會副會長兼秘書長董金獅也說，某些企業利用中國食品外包裝標準的盲區，將再生紙制作成為非食品的接觸部分，這樣一來，生產成本的確是大幅度降低了，以方便面桶為例，如果用食品級原紙代替紙桶外層的再生紙，那么一個紙桶的價格大約會提高5分錢左右。他建議，國家相關部門應盡快對食品用紙制品外層用紙作出明確規定和說明，同時加強外層用紙的質量檢測，特別是熒光物質和廢紙可能帶來的有害物質的檢測。