食品外包裝爭議背后凸顯第三方數據信任危機
2012-08-17 08:29 來源：中國食品機械設備網 責編：江佳
- 摘要：
- 近日，國際食品包裝協會稱，多個知名方便面品牌所用的紙桶外層有害熒光性物質含量超標。對此，中國食品科學技術學會面制品分會發表聲明針鋒相對的聲明，表示內層紙碗足以確保食品安全。
【CPP114】訊：近日，國際食品包裝協會稱，多個知名方便面品牌所用的紙桶外層有害熒光性物質含量超標。對此，中國食品科學技術學會面制品分會發表聲明針鋒相對的聲明，表示內層紙碗足以確保食品安全。
發起這次質疑的國際食品包裝協會秘書長董金獅表示，之所以檢測超標，是很多廠家的方便面桶外包裝使用了再生紙，這些紙可能是非食品級用紙，甚至是廢紙。
數據顯示，2011年中國方便面行業總計使用紙質容器約100億份，是食品紙質容器中用量最大的行業，確保容器安全尤為必要。因此，國際食品包裝協會上述言論出現后，引起了市場的關注。
不過國際食品包裝協會的這一論斷并未得到其他權威機構的認同，中國食品科學技術學會面制品分會迅速發表聲明稱，方便面的紙容器是由兩部分組成，即內層的紙碗和外層的碗標。其中內層的紙碗因直接接觸食品，是按照國家要求使用原漿紙材料，已經足以確保食品內容物安全，而外層的碗標部分，并未直接接觸食品，不存在食品安全的隱患。
和訊網得到的中國食品科學技術學會面制品分會的聲明表示，世界主要方便面產品的紙容器，均采用與我國目前相同的雙層結構設計——內層紙碗使用原漿紙材，外層碗標使用再生紙材。目前，中國方便面占全球總量的50%以上，且世界主要方便面產品(中國大陸、日本、韓國、中國臺灣地區)除了少部分使用全塑料材質的容器外，普遍使用紙制容器，均采取類似的雙層結構。
董金獅則表示，企業使用再生紙沒有獲得政府部門和檢測機構的認可，紙桶外側再生紙中的有害物不但會向內遷移，而且紙板或成品會一個個摞在一起，直接污染另一個產品的內側。
被曝光的企業紛紛發表聲明:8月10日，統一公司聲明稱，統一方便面產品所使用紙桶均符合國標GB11680《食品包裝用原紙衛生標準》，并經國家權威機構檢測合格�？祹煾祫t表示，桶裝方便面包材內層采用食品級原生紙材，符合國家規定；外層部分僅作為產品隔熱包裝及印刷標示，使用材質同樣符合國家規定及國際慣例。
隨著兩大協會“對擂”的深入，報告的發布者國際食品包裝協會的身份和權威性也受到方便面企業的質疑。和訊網獲得的資料顯示，國際食品包裝協會是2008年注冊于香港的一個社團組織，在中國國家工商行政管理總局和民政部都查詢不到該協會的信息。
在該機構的宣傳資料中稱，其理事長單位、副理事長單位以及常務理事單位，可以享受免費發放“國際食品包裝協會會員”、“產品質量放心單位”牌等服務。不過對于國際食品包裝協會是否收費，該協會的常務副會長董金獅并不諱言，他對媒體表示，“協會有會員制，需交付一定費用，但該費用完全出于自愿。”
分析人士指出，“一個事件，二個標準”，“食品外包裝”爭議背后凸顯的第三方數據信任危機，在給整個食品行業敲響警鐘的同時，也提醒相關部門能夠在統一行業標準的同時，慎重開放“公權力”，不讓類似鬧劇重演。
發起這次質疑的國際食品包裝協會秘書長董金獅表示，之所以檢測超標，是很多廠家的方便面桶外包裝使用了再生紙，這些紙可能是非食品級用紙，甚至是廢紙。
數據顯示，2011年中國方便面行業總計使用紙質容器約100億份，是食品紙質容器中用量最大的行業，確保容器安全尤為必要。因此，國際食品包裝協會上述言論出現后，引起了市場的關注。
不過國際食品包裝協會的這一論斷并未得到其他權威機構的認同，中國食品科學技術學會面制品分會迅速發表聲明稱，方便面的紙容器是由兩部分組成，即內層的紙碗和外層的碗標。其中內層的紙碗因直接接觸食品，是按照國家要求使用原漿紙材料，已經足以確保食品內容物安全，而外層的碗標部分，并未直接接觸食品，不存在食品安全的隱患。
和訊網得到的中國食品科學技術學會面制品分會的聲明表示，世界主要方便面產品的紙容器，均采用與我國目前相同的雙層結構設計——內層紙碗使用原漿紙材，外層碗標使用再生紙材。目前，中國方便面占全球總量的50%以上，且世界主要方便面產品(中國大陸、日本、韓國、中國臺灣地區)除了少部分使用全塑料材質的容器外，普遍使用紙制容器，均采取類似的雙層結構。
董金獅則表示，企業使用再生紙沒有獲得政府部門和檢測機構的認可，紙桶外側再生紙中的有害物不但會向內遷移，而且紙板或成品會一個個摞在一起，直接污染另一個產品的內側。
被曝光的企業紛紛發表聲明:8月10日，統一公司聲明稱，統一方便面產品所使用紙桶均符合國標GB11680《食品包裝用原紙衛生標準》，并經國家權威機構檢測合格�？祹煾祫t表示，桶裝方便面包材內層采用食品級原生紙材，符合國家規定；外層部分僅作為產品隔熱包裝及印刷標示，使用材質同樣符合國家規定及國際慣例。
隨著兩大協會“對擂”的深入，報告的發布者國際食品包裝協會的身份和權威性也受到方便面企業的質疑。和訊網獲得的資料顯示，國際食品包裝協會是2008年注冊于香港的一個社團組織，在中國國家工商行政管理總局和民政部都查詢不到該協會的信息。
在該機構的宣傳資料中稱，其理事長單位、副理事長單位以及常務理事單位，可以享受免費發放“國際食品包裝協會會員”、“產品質量放心單位”牌等服務。不過對于國際食品包裝協會是否收費，該協會的常務副會長董金獅并不諱言，他對媒體表示，“協會有會員制，需交付一定費用，但該費用完全出于自愿。”
分析人士指出，“一個事件，二個標準”，“食品外包裝”爭議背后凸顯的第三方數據信任危機，在給整個食品行業敲響警鐘的同時，也提醒相關部門能夠在統一行業標準的同時，慎重開放“公權力”，不讓類似鬧劇重演。
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