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2017-04-19 12:50 來源：Q 責編：H&

摘要：
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【CPP114】訊：今天，我國9類食品接觸材料的新國標將正式實施，涉及到的材料有：搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、食品接觸用塑料樹脂、食品接觸用塑料材料及制品、食品接觸用紙和紙板材料及制品、食品接觸用金屬材料及制品、食品接觸用涂料及涂層以及食品接觸用橡膠材料。


  食品接觸類材料新國標明日上線 安全問題倒逼行業創新

  據了解，新國標對食品接觸材料的規定主要包括感官要求和理化指標兩個方面。感官上則是指接觸產品不存在破損、霉變、不清潔等狀況；理化指標上，則主要關注遷移量和最大殘留量兩項指標。此外，還對添加劑、標簽標識、原材料要求和特定材料的微生物限量等也做出了具體規定。


  食品接觸材料是一把食安雙刃劍

  食品接觸材料對食品安全猶如一把“雙刃劍”：一方面，合適的材料和包裝能夠防止食品受到外界污染，保證食品的品質和特性不發生變化；另一方面，材料本身的化學成分會向食品中發生遷移，如果是有毒有害成分且遷移的量超過一定界限，就會影響到食品的衛生安全。


  以最常見到的接觸材料塑料、紙、玻璃為例。

  塑料包裝表面容易因摩擦帶電吸附微塵雜質導致食品污染，塑料包裝中的未聚合的乙烯、乙苯等游離單體會隨著接觸時間的延長增加向食品遷移的風險，從而造成食品污染。塑料包裝制品添加的穩定劑、增塑劑具有致癌和致畸性，大量使用塑料包裝增加后期回收利用壓力，污染環境。

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