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【實地走訪】新品類花式崛起背后的包裝秘密

2018-08-11 12:16 來源：包裝經理人責編：張曉丹

摘要：: 隨著國內消費升級、政策利好以及線上平臺進一步做大做強，一批批新銳產品和品牌不斷涌現，市場活力不斷增強，市場競爭也進一步加劇。

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競爭白熱化，更需差異化的酸奶包裝

隨著大健康概念的影響，酸奶已經成為了整個新生代和大健康人群首選的品類。據《2017年中國酸奶行業市場前景研究報告》中顯示，酸奶在液態乳中比重在逐年增加，2015年已超過30%，預計2018年酸奶市場規模將超過1200億元。目前市場上酸奶品牌多達上百種，競爭異常激烈，但也趨于飽和，并且進入產品類型同質化、價格競爭白熱化的階段。對于乳品企業來說，如何持續創新完成產品升級，如何滿足消費者的新需求，成為企業必須直面的問題。創新與新需求二者之間是相互推動的，它們不僅體現在產品品質，還有產品包裝。據了解，市場上酸奶現在采用的包裝形式有利樂鉆、PET瓶、愛克林、屋頂盒、聯杯包裝等，但還是無法滿足市場需求。經走訪乳企了解到，對于包裝材料的功能性、環保性是未來行業創新的焦點。

高端水：更有質感的包裝方案

據中商產業研究院發布的《2018-2023年中國瓶裝水行業市場前景及投資機會研究報告》數據顯示，近年來我國瓶裝水行業零售量保持著10%以上的增速增長，2017年瓶裝水零售量突破億噸大關，同比增長約10.95個百分點；預計2018年中國瓶裝水行業零售額將突破1900億元。

隨著消費者健康觀念的提升，瓶裝水受到了眾多消費者的青睞。目前瓶裝水市場上天然礦泉水仍是主導產品，但隨著消費升級，高端水市場頻頻發力、發展勢頭強勁。目前，從高端水市場推新的頻率來看，國內外食品飲料企業們都在紛紛加碼布局高端水市場。同時，在此次的水企走訪中，小編也感受到水企對該市場的重視。對于已經進入和即將進入該市場的企業來說，除拼水源地、價格外，包裝創新已成為實現產品差異化營銷策略。但，包裝如何創新？一直是讓企業頭疼的問題。目前市場上使用的器皿大部分是玻璃瓶與PET瓶，如何讓器皿造型各異、包裝設計簡約，同時又能與消費者產生情感連接，這既是企業對產品包裝制定的目標，也是企業市場定位的發展方向。