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酸奶無菌單杯灌裝技術首次登陸中國

2007-02-23 00:00 來源:中國包裝標準網 責編:中華印刷包裝網

紙杯裝酸奶市場前景看好

    乳品行業是無菌包裝技術應用最為廣泛的領域之一,同時,由于牛奶本身的性質,它對無菌的要求也最高。在眾多的殺菌方式中,超高溫殺菌、雙氧水殺菌、HEPA超凈化空氣過濾裝置、紫外線殺菌技術運用較為廣泛,并通常以組合形式出現在無菌的相關設備中。

    紙杯裝酸奶是在國外很受歡迎的包裝形式,因為紙杯表面有很好的印刷性,鮮艷的顏色和生動的圖案會增加整個產品的視覺沖擊力。同時,紙杯不帶任何化學制劑,對酸奶本身的口感和風味不會帶來任何影響,其良好的環保性能,使紙杯產品更容易被市場肯定。

    四國化工機株式會社(上海四國食品包裝機械有限公司的母公司)是將單杯無菌灌裝機械最初產業化生產的機械廠家之一。公司生產和運行的無菌塑杯灌裝機包括ULA-100、ULA-110、ULA-120、ULA-180等型號。迄今為止國內還沒有無菌單杯灌裝產品的出現,上海四國食品包裝機械有限公司第一次將這種設備帶到了國內。

無菌單杯灌裝機的特點

    1.采用四國獨有的3S系統進行殺菌,殺菌效果達到美國FDA標準D5以上。3S滅菌系統采用雙氧水殺菌。與普遍使用的噴霧方式不同,四國設備采用的是氣化的雙氧水。雙氧水經氣化之后,比噴霧方式的水顆粒直徑更小,能夠完全的覆蓋在包材表面上,達到完全殺菌的效果。
    2.獨特的刮刷及無菌空氣吹干,使包材表面雙氧水的藥留在0.1ppm以下,高度確保食品的安全性。
    3.所有工序都是在密閉的無菌艙中進行,無菌艙中充滿了正壓的超凈化的空氣,并有專門的氣體泵將無菌艙內的正壓超凈化的空氣排出,其目的是保持無菌艙中空氣的超凈化程度。
    4.采用卷膜蓋材,降低成本和員工勞動強度,提高操作安全性。
    5.灌裝采用伺服馬達驅動,不僅能夠使控制灌裝量變的簡單,同時還能獲得較高的灌裝精度。另外,模板的驅動采用雙軸伺服馬達,以及最優化的灌裝曲線設計,可抑制液面的搖晃,減少起泡和濺液現象,適合高粘度或帶果肉等各種酸奶產品的灌裝。
    6.HEPA控制面板在機器本體上,可減少機器的占地面積。
    7.排出輸送帶的水平高度低,客戶可按照工廠實際情況在一定范圍內自由調節。
    8.帶有全自動CIP、SIP清洗裝置,時刻保持設備自身的清潔。

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