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軟木制品商宣布葡萄酒即將告別軟木塞污染

2007-06-26 00:00 來源:華夏酒報  責編:中華印刷包裝網

隨著合成塞與金屬螺旋蓋的銷量不斷增長,世界最大的葡萄酒軟木塞生產商Corticeira Amorim公司表示,已發明一種新的方法擺脫軟木塞污染,重新奪回丟失的市場份額。

  統計數字顯示,葡萄酒行業因TCA(占軟木塞污染的80%)造成的軟木塞污染案損失巨大,加州大學2001年研究報告稱,美國2%~7%的葡萄酒遭受TCA污染,為此年損失超過兩億八千萬美元。

  預防和治療相結合

  Amorim克服軟木塞污染

  Corticeira Amorim公司透露,2000—2004年軟木塞銷量逐年下降,消費者逐漸轉向合成塞或螺旋蓋包裝葡萄酒。對此,Amorim公司采用現代化設備,降低軟木塞污染,同時降低生產成本。公司發言人Carlos de Jesús稱,公司解決軟木塞污染問題采用“預防和治療”相結合的方法。

  里斯本Caixa投資銀行分析家Sónia Baldeira稱,Amorim在生產過程中將軟木塞自然引發的菌類等復合物蒸發掉,此舉可以將瓶裝葡萄酒的軟木塞污染概率從5%降至1%以下。

  Baldeira補充說:“Amorim公司的股票過去兩年飛漲79%,隨著軟木塞污染逐漸降低,贏回更多消費者,其股票也必然進一步升值。”

  Amorim在葡萄牙北部城市Mozelos接受訪問時說:“我們正在全力反擊,也許在某一方面丟失了市場份額,但會在其它方面找回來。”

  法國Oeneo集團根除軟木塞污染

  葡萄牙軟木塞年產量達185,000噸,占世界總產量的54%,其最大的競爭對手——法國Oeneo集團也表示,已發現徹底去除TCA(軟木塞污染)的方法。

  Oeneo集團下屬Diam Closures公司銷售經理Dean Banister上月在倫敦國際葡萄酒烈酒展覽會上說:“軟木塞污染已成為歷史。”

  由于克服了TCA污染,2006年Oeneo集團收益驟增五倍,今年4月10日其股票創下2.34歐元新高,兩年時間增幅達96%。

  目前兩大公司正全力挽回軟木塞產品的銷售市場。Banister表示,每年大約78%的葡萄酒(約140億)采用軟木塞封瓶,“而在10年前,軟木塞封瓶的葡萄酒達95%。”

  注:被TCA污染(占軟木塞污染的80%)的葡萄酒具有典型的霉味、腐朽味和潮濕的麻袋氣味特征。其他20%的木塞污染的酒通常有泥土味,煙熏味,藥味,或罐頭蘑菇味。
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