連云港:肉制品包裝將貼安全信用碼
2005-12-26 07:45 來源：匯融網 責編：jy
近日，連云港市質監部門對連云港市市場上銷售的各種肉類食品進行了一次抽檢，被抽查的6家企業的6個批次肉制品，質量全部合格。據質監部門透露，明年一種名為食品安全信用碼的標簽將掛上肉類食品包裝，肉類食品從養殖到銷售環節所有涉及安全的信息通過信用碼可一目了然，食品安全性將進一步提高。
推行信用碼正當時
很多市民坦言，近年來，關于肉類食品的安全事件屢見報端，所以即使在超市里買肉心里也有擔憂。記者從市質監部門了解到，肉類產品的安全問題首先是肉質本身的問題，部分養殖戶實行自養，中間環節多，肉類衛生難以保障、肉類質量標準統一難，于是病害肉、劣質肉、注水肉、濫用添加劑的肉便乘虛而入。其次是在加工、流通、銷售環節受到污染，個體作坊數目龐大，私屠濫宰、違規操作等現象時有發生，假冒偽劣產品屢禁不絕，在這樣的背景下，安全信用碼制度就顯得很有必要了。
市民可吃上放心肉
據了解，安全信用碼形狀類似條形碼，是由20位阿拉伯數字組成的一組數碼，附著在產品標簽上，通過這一組數碼，關于該產品從養殖到銷售環節的所有涉及安全的信息都可以查詢。質監部門解釋說，信用碼是國際通行的一種對食品質量監控、識別的標識。此外，肉類產品安全信用互聯網查詢系統屆時將對外開放，電話、手機短信查詢系統也將正常運行，市民可通過上網、撥打指定電話、發短信息的方式，獲得所購買肉類產品的詳細情況和生產廠家的信息。
信用碼范圍將擴大
明年，安全信用碼將首先爬上肉類定型包裝產品的包裝袋，信用碼中將包含質量安全檢測、認證、準入、抽查、抽檢、原料、生產工藝、技術標準等信息，市民菜籃子安全系數會更高。“今后信用碼將逐步過渡到管理難度較大的無包裝肉類食品上，建立起適應市場需求的信用標準”，質監部門這樣解釋。
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