12月19日，在蓉舉行的全國食品包裝技術研討會上，“如何應對食品包裝危機”，引發食品包裝業內人士的激烈探討。

    檢查發現：重視覺效果，輕保護功能中國食品工業協會質量管理部楊強認為，包裝材料或容器生產的不規范，是食品包裝安全問題的源頭。“在檢查中我們發現，有的包裝印刷生產企業技術落后、質量管理不規范�！�

    不規范生產還表現在設計上。據成都市質量技術監督局一位負責人介紹，他們在今年的檢查中多次發現，一些食品包裝未經嚴格的科學設計，過分強調視覺效果，過于輕薄，忽視保護功能，無法阻擋流通環節污染，有的食品甚至還沒到保質期，就變質或遭污染。

    另一因素是有害物質殘留。“主要來源于包裝材料，特別是印刷過程中的油墨、溶劑使用含苯的有害化工材料所致。”廣東省佛山市某化工科技公司總工程師韋筱蘭向記者透露：“苯類對人體的危害非常大，特別是對小孩婦女，可能引起白血病、不孕不育等�！�

    強制認證：明年或將進行成都市質檢所包裝檢驗室的工作人員告訴記者，目前執行的食品包裝標準中，并未具體規定不允許使用的材料，特別是強制性標準，只對衛生和理化指標作出規定。

    記者隨后了解到，對于食品包裝袋中苯含量的規定，目前只有推薦性標準，沒有嚴格的強制性標準�！敖衲�，國家有關部門正起草食品包裝材料強制性認證標準，預計明年開始執行。屆時，所有的食品包裝都將實行強制性產品認證管理制度，即3C認證，只有通過國家

    認證后才能投放市場�！睏顝娬f，“此次研討會，也是為此標準的出臺做準備�！奔夹g簡單：有企業拼成本不計安全“不僅要依靠強制規定來保證食品包裝安全，更應提高工藝，從源頭上遏制有潛在危害的物質。”據中國包裝總公司于亞杰介紹，目前，有2種方法控制苯對食品包裝的威脅：或控制苯殘留量，或使用無苯材料包裝。傳統工藝制造的食品包裝物，都會使玫醬�有苯、紛y降扔瀉ξ鎦實娜薌粒�染J�企业使用纯度较低的廉紛J妝劍�敝v辛艋岷艽蟆?

    目前，國內“無苯油墨”技術成熟，環保評價是基本無毒無害�！拔覀冋{查發現，企業不采用無苯技術的原因在于成本。”身為成都某包裝企業負責人，省軟包裝印刷技術協會黃會長告訴記

    者：“如果選用無苯油墨，總成本將提高40%到50%。”因此，部分生產廠家特別是中小企業，為了賺錢，生產不規范，致使食品包裝險象環生�！皩ο�費者來說，并非不能接受物美價優的食品�，F在的問題是，一些中小企業是否會在市場競爭中放棄拼成本的做法，轉到合規生產上來？”國家包裝產品質量監督檢驗中心高級工程師馬俊輝擔憂。

    [小建議]

    如何看包裝選食品？

    專家給出建議：

    首先，留心包裝外觀是否清潔、有無破損。購買食品包裝袋不要貪圖便宜，小型個體塑料加工廠生產的塑料包裝袋盡管價格低，但衛生安全得不到保證。

    然后，認真閱讀食品包裝上的使用說明，避免因操作不當造成影響食品安全，如即便使用合格的保鮮膜，也不宜直接用于包裝肉食、熟食和油脂食品，或直接用微波爐加熱。