一次性食品包裝制品安全問題未引起足夠重視
2007-12-31 00:00 來源：國家質量監督檢驗檢疫總局 責編：中華印刷包裝網
連鎖飯店：使用的一次性餐飲具60%存在質量問題
通過凱發中心全面調研發現，北京市大小餐飲企業所使用的一次性餐飲具20%屬于被禁發泡餐盒，60%存在質量問題，剩下20%才是符合衛生環保要求合格的。
調研顯示，在被調研的連鎖餐飲企業中，對一次性餐具的安全認知上均不到位，這同農貿市場的情況基本相似，大部分連鎖飯店企業管理人員對QS一無所知。調研中發現，由于國家近期把食品安全工作放在首要位置上，因此許多連鎖餐飲企業也把食品的安全放在工作首要位置嚴格監管，并配備有指定的專業安全檢測部門和管理人員，但卻忽略了對一次性餐具的關注。連鎖飯店對一次性餐飲具使用安全欠缺重視，尚未建立明確的管理制度。
北京市連鎖餐飲企業一次性餐飲具的采購渠道較為混亂。在此次調研的30余家連鎖餐飲企業中，所使用的一次性餐具大多數為分店自行采購。在被調研的連鎖餐飲企業中基本能明確說出一次性餐具長期采購地點，但在問及其采購渠道時，大部分連鎖餐飲企業管理人員表示并不固定，有時在附近農貿市場采購，有時配送人員送貨上門。這樣的情況，自然無法保障所采購的一次性餐盒的安全性。
據悉，本次調查是北京市首次對一次性餐飲具的生產、銷售、使用等方面進行的全面調查，將對政府政策的制訂提供科學依據，對一次性餐飲具生產企業、銷售單位及廣大消費者起到指導作用。凱發中心建議廣大一次性餐飲具經銷商，在進貨時，需向生產廠家供貨商索要“QS”許可相關文件證明，或申辦過程中的文件證明。這樣，既保障了各經銷商利益，又對生產企業起到了一定的約束作用。
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