2011年臺灣塑化劑事件發生后，曾有專家表示，食品和飲料中DBP和DEHP含量非常低，不會對人體產生很大危害。
　　
　　對此，研究塑化劑問題多年的復旦大學公共衛生學院教授厲曙光曾表示，“但是如果人們既喝酒，又吃方便面怎么辦?”在目前塑化劑的風險評估中，最核心的問題在于“總量暴露評估”，即人們從不同食品中攝入的塑化劑總量不明，而目前最大的風險就在于這種“不知道”。
　　
　　企業巨頭挾持行業標準
　　
　　現代的方便面是在1958年為臺灣臺南市人安藤百福(安藤百福、原名吳百福)發明，安藤百福并在發明方便面后，創立日清食品公司。2000年日本的一個民意調查顯示，方便面是日本上個世紀最重要的發明，卡拉OK次之。
　　
　　雖然方便面在亞洲頗受好評，1960年代末期在美國卻無法順利打開市場。因為一般美國人沒有燒開水的習慣，而且家中的餐具也以餐盤為主。為了讓不習慣用桶的民族消費方便面，日清公司發明以發泡聚苯乙烯為容器的杯面，于1971年在日本上市。
　　
　　1972年二月日本發生赤軍連挾持人質與警察對抗的淺間山莊事件。由于警察吃杯面裹腹的鏡頭上了電視現場轉播，杯面因此一炮而紅。
　　
　　聚苯乙烯(Polystyrene)，在臺灣被稱為保麗龍，香港習慣上稱為發泡膠，也就是大陸稱為一次性發泡塑料餐具的材質。
　　
　　上世紀90年代末，臺灣的媒體就揭露出保麗龍桶的危害：這種桶是用聚苯乙烯添加發泡劑制成，若盛裝溫度高的食物，會釋放出苯乙烯單體，這類物質如長期大量吸入或食入人體中，會對肝臟造成危害，且有致癌性。
　　
　　發泡餐具的危害還遠不止這些，由于在生產過程中要消耗大量屬臭氧層消耗物質的發泡劑，從而危及地球的保護傘—臭氧層;這種餐盒降解周期極長，在普通環境下可達200年左右，發泡餐具造成的白色垃圾山、白色垃圾河隨處可見;這種餐具一旦燃燒，將會產生10余種有毒氣體，直接造成大氣污染;為了使材料成型，在生產過程中必須加入各類添加劑，時間一長，其中部分有毒添加劑便會逐漸釋放出來，對土壤及水資源造成污染。
　　
　　1999年1月23日，原國家經貿委發布《淘汰落后生產能力、工藝和產品目錄》，將一次性發泡塑料餐具列為被淘汰產品;在2001年12月，經國務院批準，一次性發泡塑料餐具被列為淘汰產品，可降解餐具取而代之;2005年，國家發改委限期淘汰399類落后產品，一次性發泡塑料餐具再次名列其中。
　　
　　雖然早就意識到保麗龍的危害巨大，但是由于成本關系，直到2003年統一企業才將保麗龍桶改為紙桶包材。此后十年間各品牌桶杯裝方便面基本上都采用紙桶加膜的紙塑材料作為包裝。
　　
　　盡管紙塑材質的包裝在很多方面都優于保麗龍，但是塑化劑始終是懸在方便面企業頭上的那把達摩克利斯之劍。但是當記者致電方便面企業時，得到的回復都是：我們的包裝符合國家標準。
　　
　　既然明知塑化劑的危害，而紙塑的方便面桶也不利于回收和環保，為什么方便面巨頭們都不愿意作出改變呢?